SEBAGAI satu kota berkembang di Tanah Air, Kota Pekanbaru memiliki beragam kuliner yang tidak hanya berasal dari khas Melayu namun juga dari daerah lain.
Di antaranya siomay dan batagor yang merupakan kuliner khas Jawa Barat atau Sunda. Ada banyak gerai siomay di Pekannaru. AA Siomay, termasuk yang familiar di tengah masyarakat.
AA Siomay berlokasi di Jl Sisingamangaraja No 153, Kelurahan Rintis, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru.
AA Siomay mulai buka pukul 11.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB. Biasanya pelanggan akan semakin ramai pada saat sore hari.
Karena banyak pelanggan menjadikan siomay atau batagor sebagai menu selingan menjelang makan malam. Selain juga bisa menjadi menu pengganti bagi yang tidak ingin makan berat.
Batagor atau singkatan dari bakso tahu goreng terdiri tahu putih, bukan tahu kuning.
Sementara siomay terinspirasi dari makanan shumai, hidangan dari China yang terbuat dari ikan tenggiri dicampur tepung tanpa dibalut kulit pangsit.
Sementara batagor bahan bakunya adalah daging ayam.
Mengonsumsi siomay dengan bumbu kacang boleh saja bagi penderita asam lambung, selama tidak berlebihan. Karena makanan ini tidak terlalu berminyak atau pedas.
Makanan khas Sunda terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri, dengan isian di dalam tahu dan kulit pangsit, kemudian digoreng.
Selanjutnya, kudapan ini semakin lezat dan lengkap dengan siraman sambal kacang. Biasanya, yang paling terkenal adalah batagor Bandung.
Untuk siomay seporsi terdiri dari bakso ikan, kentang, kol dan telur rebus baru disiram dengan kuah kacang.
Favorit di AA Siomay batagornya ada bagian krispi di luar dan lembut kenyal-kenyal di dalam. Saos kacangnya pedas manis, ada kacang yang masih kasar, sehingga ada sensasi kriuk-kriuk.
AA Siomay memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya istimewa dibandingkan siomay lain.
Seperti bahan yang digunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Yakni kol, kentang, dan ikan segar.
Sementara saus kacang mereka memiliki rasa gurih dan khas, yang menambah kelezatan siomay. Kemudian porsi siomay atau batagor yang disajikan cukup mengenyangkan.
Isian siomay dalam satu porsi, pelanggan juga diberi kebebasan menentukan sendiri. Jika tidak menyukai kol atau telur atau isian lainnya.
Atau pelanggan bisa memesan campuran komplit siomay dengan batagor ditambah dengan kerupuk pangsit.
Harga siomay dan batagor AA siomay ramah di kantong. Yakni Rp 18 ribu per porsi. Sedangkan campuran komplit siomay batagor plus kerupuk pangsit dibandrol Rp 28 ribu.
Bagi yang ingin makan langsung di lokasi dijamin nyaman. Karena meja dan kursinya banyak. Selain lokasi parkir cukup luas dan tidak terlalu sulit untuk didapatkan. ***
