HARIAN24.COM - Miso Pak Imam bisa disebut satu tempat kuliner legendaris di Kota Pekanbaru. Miso Pak Imam berlokasi di Jalan Paus No 4 Wonorejo, Marpoyan Damai.
Setiap hari Miso Pak Imam buka pukul 09.00–22.00 WIB, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam bersama keluarga.
Sesuai namanya, Miso Pak Imam paling laris diantara menu lain. Karena banyak yang menyebut miso ayam khas dengan kuah gurih dan topping ayam suwir nan lembut.
Miso Pak Imam memiliki keistimewaan pada cita rasa khas dan konsisten yang membuatnya menjadi satu kuliner legendaris di Kota Bertuah.
Miso Pak Imam termasuk kuliner golongan Malon crispy. Malon adalah singkatan dari "Makanan Olahan Lokal Nusantara", satu konsep yang diusung untuk mengangkat kuliner lokal dengan sentuhan modern.
Menu malon crispy hanya ada satu-satunya di Kota Pekanbaru dan tersedia di Miso Pak Imam.
Malon yang merupakan singkatan dari Manuk Londo atau Burung Bule, merupakan hasil perkawinan keluarga burung puyuh dan burung bule dari Perancis, dan dikembang-biakkan di Yogyakarta.
Malon crispy memang menu yang memancing selera. Tekstur dagingnya lembut dengan serat terlihat halus.
Ada yang menyebut Miso Pak Imam adalah makanan eksklusif. Karena menu ini hanya tersedia di Miso Pak Imam, tidak ditemukan di tempat lain di Pekanbaru.
Selain juga istimewa karena kombinasi rasa lokal dan modern sehingga cocok untuk lidah lokal tapi tetap menarik bagi generasi muda.
Untuk penyajian, Miso Pak Imam berinovasi dengan penyajian paling rapi dan menggugah selera, cocok untuk konten media sosial.
Satu porsi Miso Pak Imam biasanya berisi kombinasi bahan yang sederhana namun menggugah selera, khas miso ala Pekanbaru.
Terdiri dari kuah bening gurih berbasis kaldu ayam, bihun putih yang lembut, ayam suwir nan empuk dan berbumbu serta daun seledri dan bawang goreng sebagai taburan.
Ditambah kerupuk sebagai pelengkap (kadang disajikan terpisah) dan sambal khas yang bisa ditambahkan sesuai selera.
Miso Pak Imam cocok untuk anak-anak karena rasa ringan dan tidak pedas, serta tekstur lembut dan porsi bisa disesuaikan.
Untuk pelayanan di Miso Pak Imam terkenal cepat dan pegawai yang ramah. Sehingga ini menjadi nilai tambah membuat konsumen nyaman kembali berkunjuang ke Miso Pak Imam.
Kondisi ini juga didukung suasana tempat yang bersih, cocok untuk makan bersama keluarga atau teman.
Menu Miso Pak Imam cukup beragam. Mulai dari soto ayam, soto ceker, miso ayam, miso bakso, miso ceker, miso malon suwir, ayam penyet crispy, dan yang paling spesial malon crispy.
Untuk harga mulai Rp16 ribu hingga Rp 36 ribu per porsi. Selain melayani makan di tempat dan take away, Miso Pak Imam dapat dipesan melalui aplikasi Gojek. (*)
