BAGI pecinta kuliner pedas, Sambal Modjo bisa menjadi rekomendasi tempat makan yang wajib dikunjungi. Sambal Modjo berlokasi di Jalan Tiung Ujung No 21, Kelurahan Kampung Melayu, Kecamatan Sukajadi, Kota Pekanbaru.
Berada dekat dengan pusat kota, warung sambal modjo cukup mudah ditemukan.
Warung Sambel Modjo di Jalan Tiung Sukajadi biasanya buka mulai pukul 10.00 hingga pukul 22.00 WIB. Jika tidak mau antre dan ingin mendapatkan tempat duduk nyaman, datanglah sebelum jam makan sibuk.
Pada jam makan siang sekitar pukul 10.30–11.00 WIB, aneka lauk masih lengkap, sambal baru diulek segar, suasana belum terlalu ramai jadi lebih nyaman.
Pada jam makan malam sebaiknya datang sekitar 17.30–18.00 WIB atau sebelum jam sibuk, jadi bisa dapat tempat duduk tanpa harus antre.
Kalau datang saat jam puncak sekitar 12.00–13.00 untuk siang, atau 19.00–20.00, biasanya agak penuh dan harus antre.
Kalau ingin suasana santai dan pilihan menu lengkap, paling aman datang sedikit lebih awal dari jam makan ramai.
Seperti namanya, sambal di sini bukan sekadar pelengkap, tapi bintang utama. Ada pilihan beragam jenis sambal. Mulai dari sambal terasi gurih pedas, sambal matah segar dengan sentuhan jeruk limau.
Kemudian sambal ijo kaya rasa sayuran, hingga sambal super pedas yang bakal bikin berkeringat tapi tetap mau makan lagi.
Setiap sambal dibuat dengan bumbu segar yang diulek secara tradisional. Meski tampilan makanannya simpel tapi menggugah selera.
Fokus pada sambal otentik dengan banyak variasi (kincung, bawang, cobek, terasi, matah, ijo), semua pedasnya bisa disesuaikan dan selalu diulek segar.
Jangan sungkan untuk mengurangi sambalnya jika kamu tidak terlalu kuat dengan pedas karena mereka bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambel sesuai selera kamu.
Pasangan sambalnya dengan pilihan hidangan utama yang menggugah selera tersedia ayam bakar, ayam goreng kriuk yang renyah, ikan bakar segar dengan bumbu yang meresap, atau lele yang empuk di dalam.
Semua disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dan daun kemangi yang membuat makan semakin nikmat.
Masakan yang disajikan punya cita rasa rumahan yang sulit kamu temukan di tempat lain. Setiap suapan membawa kenangan hangat seperti makan masakan buatan ibu sendiri.
Disarankan untuk memesan paket lengkap yaitu nasi, lauk pilihan, sambel, dan lalapan agar kamu bisa merasakan kombinasi rasa yang sempurna.
Menu favorit yang paling banyak dicari pengunjung adalah sambal terasi dengan rasa gurih pedas klasik, cocok untuk ayam goreng atau lele.
Sambal matah memiliki rasa segar dengan jeruk limau, pas untuk ikan bakar. Sambal ijo rasa pedas lebih dalam dengan aroma sayuran, aman untuk keluarga.
Terakhir ada sambal super pedas buat pecinta pedas ekstrem, bikin keringat tapi nagih.
Sementara hidangan utama favorit Sambal Modjo adalah ayam bakar dengan bumbu meresap, paling pas dipadukan dengan sambal kincung atau terasi.
Ayam goreng kriuk rasa renyah di luar, empuk di dalam, jadi menu cepat saji favorit. Ada juga ikan bakar segar dengan aromanya khas, sambal matah bikin rasanya makin segar serta lele goreng yang sederhana tapi nikmat, cocok dengan sambal ijo.
Dengan porsi yang cukup besar dan rasa luar biasa, harga yang dibayarkan benar-benar sebanding bahkan lebih dari itu.
Cocok buat makan siang bersama rekan kerja atau makan malam bareng keluarga tanpa perlu khawatir menguras dompet.
Harga menu Sambal Modjo ramah di kantong, berkisar Rp20 ribu hingga Rp 80 ribu, porsinya besar dan sebanding dengan rasa.
Kelebihan utama warung ini adalah suasana yang santai dan akrab seperti makan di rumah sendiri. Kamu bisa duduk santai di meja kayu sambil berbincang dengan teman atau keluarga, sambil menikmati makanan yang hangat dari dapur.
Jadi, fasilitas di Sambel Modjo bukan berupa ruang AC atau dekorasi mewah, melainkan suasana santai, akses mudah, dan makanan hangat dengan sambal otentik yang bikin betah.
Sudah tidak sabar mau coba kelezatan sambal Warung Sambel Modjo? Jangan lupa bawa teman atau keluarga kamu ya, karena makanan lezat lebih nikmat jika dinikmati bersama. (*)
